Risolatte

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L’arte di gustare i colori

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Una cena raffinata da Dim Sum, Milano Raffinata aria orientale, porcellane di design che ricordano motivi marmorei. Impeccabile cornice “black and white” per dare spazio ai colori della tavolozza di sapori. Dim sum, tipici scrigni di pasta d’avorio, ripieni di ogni sfizio di pesce, carne, […]

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Canova e Thorvaldsen in mostra alle Gallerie d’Italia di Milano Marmo bianco, un velo di cera ambrata per dare vita all’incarnato: la mano di Antonio Canova incanta attraverso i secoli. Seguito dallo scalpello fiammingo di Thorvaldsen. Due rievocatori della perfezione classica che dà sempre nuova […]

PUMPSkin time

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Bookcity – Milano 2019 Apri un libro, e un nuovo spunto da cui lasciarsi incuriosire compare. E da qui, il cammino da seguire spetta alla creatività e alla volontà di ognuno. L’importante è trovare il tempo e la voglia di fare questo semplice gesto. Semplice, […]

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“First I dream my paintings, then I paint my dreams.” That’s what Van Gogh said. Quite odd way of putting colors on a white canvas, isn’t it? Actually, that’s one of the best starting point, especially if you want to give value and meaning to […]

Delizie da passerella

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Dalla Trinacria con tutti i colori che tale terra sa offrire. Dalle pendici dell’Etna, fino alle botteghe di terracotte dipinte a mano, che si affacciano ridenti sulla costa. Passando sotto un mandorlo, ovviamente. “Da qualche parte oltre l’arcobaleno, il cielo è azzurro e i sogni […]


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PUMPSkin time

PUMPSkin time

While painting an orange landscape...

Orange flows through the undergrowth. Yellow follows. Light brown and deep green too. A stroke of red, and the palette is complete. Pumpkins arrive in the October breeze. 

In the heart of each of them, lies the spirit of Autumn. An odd, picturesque, mysterious being. A great painter, sometimes, who can decorate the whole nature with a new colorful atmosphere; a pain in the neck, when he enjoys chasing clouds and cold rain.

But after all, it is impossible not remaining fascinated by his gifts. All those little chubby shapes of orange, with their greenish stalk. All those carpets of rainbow leaves, where a squirrel is about to be found. Without forgetting them, those puffing mugs of hot milk or coffee, topped with cinnamon and whipped cream. 

Just tasting my hot, wonderfully sweet, delicacy, maybe glancing at a country field. A tartan blanket on the feet, wool jumpers just found in the wardrobe, and too many thoughts to free. Eyes follow the pumpkins, ‘till the sun is about to set. There’s something strange beyond that tree; something glittering just among orange and roots…

Say “pumpkins in Lombardy, and the echoes of Mantua immediately will respond. No better place where finding the best pumpkin nature can create. A masterpiece. An artwork of flavor, enchanting orange pulp and dark green rind, sometimes even evoking chimney smoke tint. 

Let’s open it in two parts, reduce it into little regular morsels and… fire is already waiting for reviving them among its warm hug. Only the recipe has to be chosen… but it won’t be too difficult. Say “pumpkin”, say “Mantua”, then put everything together. “Tortelli di zucca” will be on the table soon. Coming from Renaissance epoch, from the ancient traditions of Gonzaga family, this delicious small chests are the ideal to hide an orange stuffing with sweet notes.

Pumpkin… obviously, but without forgetting amaretti biscuits and the typical pear mustard. Keys for a successful final result.

So, it’s all about yellow puff pastry, Mantua traditional ingredients and… that spirit of Autumn which enters from the half-closed window looking to the yellow and reddish trees…