Categoria: Vanilla flavored reviews – le recensioni

Fresco valzer di vongole e menta

Fresco valzer di vongole e menta

Tratto da una cena presso It, Milano Mare campano, atmosfera da gita in barca, raffinatezza che sa di salsedine. Alessio Matrone al timone, pronto a guidare gli ospiti in un’esperienza marittima con un piede sulla terraferma milanese. Quali specie rare si potranno osservare dagli oblò? […]

Una tavolozza di caponata estiva

Una tavolozza di caponata estiva

Storia tratta da un antipasto di Carlo e Camilla in Duomo, Milano Quel sole rovente del primo di luglio non poteva che stimolare l’inventiva dello chef. E, in un attimo, da cuoco divenne artista. L’estate chiamava toni caldi, accesi, sfumature vibranti che ben esprimessero la […]

Ode alla pastasciutta da Chef

Ode alla pastasciutta da Chef

Quel giallo dorato che si ricopre di rosso. Quel ricordo del grano, delle messi estive, che abbraccia il cuore dei frutti rossi tondeggianti. Ora è corta, piccola, avviluppata. Ora è modellata a mano, grinzosa, mai regolare. Ora, invece, si allunga infinita, attorcigliandosi non appena si […]

Un’artista nella Romagna lagunare

Un’artista nella Romagna lagunare

Navigando per le Valli di Comacchio Acqua salmastra, una brezza frizzante, quel profumo unico di pesce arrostito misto alla salsedine. È la terra delle anguille marinate, dei fenicotteri e delle affascinanti valli nei pressi del Delta del Po. Questa è Comacchio: un delizioso borgo lagunare, […]

La nuova fiaba di Carlo Cracco

La nuova fiaba di Carlo Cracco

Finalmente a due passi dal Duomo. Una fiaba di gusto che si realizza. Sembra proprio che Carlo e Camilla abbiano deciso di fare una scampagnata vicino alla Galleria, forse per curiosare cosa inventi di nuovo lo Chef. E, poi, ecco spuntare come un fungo inatteso […]

All’origine di un olio d’oliva d’artista

All’origine di un olio d’oliva d’artista

Un olio d’oliva speciale ha bisogno di un luogo altrettanto speciale in cui nascere. Le rive del Trasimeno, nel cuore della campagna umbra, sono la cornice perfetta in cui questa pregiato liquido verde intenso può prendere vita.  Ecco Monte del Lago. Un piccolo borgo, tranquillo, […]

Un’artista nella Romagna lagunare

Un’artista nella Romagna lagunare

A passeggio per Ferrara Tra orti, pane biscottato e storia estense Il cinguettare allegro si infila attraverso la finestra socchiusa. È ancora presto, ma già le prime luci del mattino si apprestano a salutare. Il gallo è in ritardo: poco dopo, terminato il concertino, è […]

Una scatola di frolle al Fuorisalone

Una scatola di frolle al Fuorisalone

Come una grande scatola di biscotti che si estende per tutta Milano. Con un tocco green che accompagna in veste di tazza di tè verde. Questo il Fuorisalone 2019: vario, animatissimo, più o meno zuccherino, e spesso attento all’ambiente. Numerose le vie che si sono […]

Quattro Passi a Colori per Corso Magenta

Quattro Passi a Colori per Corso Magenta

Un itinerario curioso, firmato da Leonardo, con il contributo degli artisti di ieri e di oggi. Da Marchesi a Santa Maria delle Grazie “E a Milan che si fa?” “Chi il ferro lima, chi ‘l batte, o chi fa scarpe, o canta o sona, chi […]

Una città al ragù

Una città al ragù

“La Rossa”… e rossa lo è davvero. Anzi, una tavolozza completa di sfumature, che variano dall’arancio pallido al mattone più intenso. Ogni portico ha il suo colore, ogni armonica alternanza di archi e colonne si distingue per una particolare gradazione. Passeggiando per le vie di […]