Tag: Bread

Tomato Loaf bread with aromatic spots

Tomato Loaf bread with aromatic spots

Mediterranean flavors can be really inspiring for a refined cook. And also for a painter. Tomato sauce, made with cherry tomatoes grown during summer sunny days, has the ideal color which can give a nice pastel shade. … shade to the canvas, as well as […]

Un pane in cassetta per Sant’Erasmo

Un pane in cassetta per Sant’Erasmo

Sant’Erasmo… patrono del mare. Si attendono i festeggiamenti, i mercatini, i fuochi d’artificio. Si segue la processione che conduce fino al limitare della riva. L’ultima domenica di Luglio, Arma di Taggia acquisisce un sapore speciale, si veste di allegria e colore per benedire le onde […]

Gioia fatta pane e fichi

Gioia fatta pane e fichi

Anche l’arte dionisiaca vuole convincerci dell’eterna gioia dell’esistenza: senonché dobbiamo cercare questa gioia non nelle apparenze, ma dietro le apparenze. F. Nietzsche Cercare la gioia dietro le apparenze. Dietro le apparenze… come all’interno della buccia di un fico. Così scuro e misterioso all’esterno, un tripudio […]

La massaia e il letterato

La massaia e il letterato

Sei quasi brutta, priva di lusinga nelle tue vesti quasi campagnole, ma la tua faccia buona e casalinga, ma i bei capelli di color di sole, attorti in minutissime trecciuole, ti fanno un tipo di beltà fiamminga… … M’era più dolce starmene in cucina tra […]

Combinazioni d’affetti al sapore di gelsomino e cioccolato

Combinazioni d’affetti al sapore di gelsomino e cioccolato

Cioccolato, arancia, vaniglia, frutti rossi. Gelsomino, rosa di maggio.  Dolcezza zuccherina, allegra, con una nota artistica. Raffinata sobrietà, classe, con un che di logico e intuitivo. Due profumi, due anime, due caratteri diversi. Un legame sottile che si percepisce nella deliziosa fragranza che genera l’unione.  […]

All’origine di un olio d’oliva d’artista

All’origine di un olio d’oliva d’artista

Un olio d’oliva speciale ha bisogno di un luogo altrettanto speciale in cui nascere. Le rive del Trasimeno, nel cuore della campagna umbra, sono la cornice perfetta in cui questa pregiato liquido verde intenso può prendere vita.  Ecco Monte del Lago. Un piccolo borgo, tranquillo, […]

Quando si cucinano panini innevati

Quando si cucinano panini innevati

Fuori l’aria si fa gelida, la nebbiolina si posa silenziosa sulla via. I regali sotto l’albero iniziano ad accumularsi: il giorno in cui sciogliere i fiocchi rossi dai pacchetti si avvicina. Ecco l’orsetto, accanto al cuscino, mentre osserva la famiglia affaccendata che corre qua e […]

A caccia di asparagi di bosco

A caccia di asparagi di bosco

Passeggiare tra le colline verdeggianti, immersi tra i filari di ulivi, è certamente rilassante. Lasciare che lo sguardo vaghi tra le fronde, risalendo i profili curvi del paesaggio che si illuminano sfiorati dal sole pomeridiano. Un’immagine idilliaca di pace che si incornicia con le rive […]