Tag: pumpkin

PUMPSkin time

PUMPSkin time

While painting an orange landscape… Orange flows through the undergrowth. Yellow follows. Light brown and deep green too. A stroke of red, and the palette is complete. Pumpkins arrive in the October breeze. In the heart of each of them, lies the spirit of Autumn. […]

…Una zucca per tutti

…Una zucca per tutti

Ognuno aspetta il 31 ottobre a modo suo. C’è chi non vede l’ora di correre a riempire il cestino di cioccolatini, chi se ne starà a casa davanti al camino, sapendo di non dover andare al lavoro l’indomani. C’è chi già da giorni ha pronto […]

Il Signor Tortello d’Autunno

Il Signor Tortello d’Autunno

Racchiudere l’autunno in un tortello è il modo migliore per legare gustosi ricordi a questa variopinta stagione. Basta accogliere quanto offre la natura di ottobre, aggiungere qualche altro ingrediente e mescolare. Poi, manca la sfoglia: una tela ambrata, punteggiata di polvere di cannella, che esalta […]

Una ciambella nel sottobosco

Una ciambella nel sottobosco

È autunno; le foglie rosseggianti cadono, le castagne si liberano dei loro ricci, le zucche brillano nel sottobosco. È proprio ora di infornare una ciambella che racchiuda questi toni a metà tra il giallo e l’arancio, tanto caldi, quanto invitanti. Una nota vanigliata, e tutto […]

Crema a Contrasto d’Autunno

Crema a Contrasto d’Autunno

Contrasti di colore, tanto quanto di gusto. Un accostamento autunnale, che non può non parlare dell’indiscussa regina degli orti d’ottobre: la zucca. Arancione puro, intenso; dolcezza profonda, stuzzicata da un rametto di rosmarino. Dall’altra parte, l’acidulo si fa spazio, appena toccato da una spolverata di […]

Una Ciambella di toni autunnali

Una Ciambella di toni autunnali

Quali sono i colori di una ciambella di zucca? Semplice… i colori dell’autunno. Un dolce che racchiude nel suo morbido impasto gli ingredienti e le sfumature che accendono la propria cucina in ottobre. Toni dorati, aranciati e brillanti: una tavolozza che risplende di fantasia e […]

Zucca e Marsala si fanno in una torta

Zucca e Marsala si fanno in una torta

La dolcezza infinita della prime zucche (con l’aiuto di un pizzico di zucchero di canna) si impreziosisce di qualche goccia di Marsala. Ecco che una morbida torta, dai dorati toni aranciati, spunta dal forno. Un inizio d’autunno che coccola con i suoi frammenti di colore, […]